Conheça os especialistas que vão transformar o seu restaurante
A CTR é formada por profissionais com décadas de experiência prática em gestão de restaurantes, franquias, hotéis e operações de delivery. Nossa força está na vivência real do setor e no compromisso com resultados concretos.
Experiência que faz diferença
Nosso time une habilidades complementares em gestão financeira, operações, franquias, hospitalidade e recursos humanos. Essa diversidade nos permite enxergar o restaurante como um todo e oferecer soluções completas e personalizadas.
Ricardo Vannucci
Especialista em Gestão Operacional e Estratégica
Mais de 20 anos de experiência em gestão de restaurantes, hotéis, startups e redes internacionais de alimentação. Foco em eficiência operacional, padronização e aumento da rentabilidade.
Laryssa Jundi
Especialista em Expansão e Franquias
Dez anos à frente de uma franqueadora. Experiência em gestão de pessoas, negociação com redes de shoppings e implantação de unidades franqueadas. Ajuda negócios a crescerem de forma sustentável e replicável.
Odilon Freire
Especialista em Estratégia e Inovação
Profissional experiente com foco em estratégia de negócios e implementação de soluções inovadoras para o setor de food service.
